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          米粉機

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          米粉機

          米粉機,又名米線機、桂林米粉機、云南米粉機。米粉是從南方傳入的一種營養高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人民的喜愛,并已經流傳到海外。米粉機擁有、干凈、衛生等特點,保護消費者的健康。本篇百科將為你介紹米粉機價格、米粉機原理、米粉機哪個品牌好等信息。

          1米粉機原理

          米粉機原理

            米粉機的工作原理大致是就是將泡好洗凈的大米放入機器,利用機器內部碾壓的功能讓將大米磨成米漿,然后擠壓成米粉狀,并蒸熟,然后進行切斷、打包。

            米粉機制作米粉的工藝流程是比較簡單的,一般分為2種,一種是施法生產工藝,另一種是干法生產工藝。

            濕法生產工藝

            首先,將挑選出來的大米用碾壓機反復的碾壓,成碎米狀,然后浸泡在水中5-6個小時,將沉入的石子挑出,并將水倒出,然后將碎米磨成米漿,然后進行一次過濾,將米漿保存,然后放入混合的材料,進行蒸熟,等到涼下來,米漿就老化然后按制作的長度進行切斷,再用水洗凈,并裁減成型,然后進行烘干就可以包裝入庫,進行銷售了!

            干法生產工藝

            首先,將挑選出來的大米用碾壓機反復的碾壓,成碎米狀,然后浸泡在水中5-6個小時,將沉入的石子挑出,并將水倒出,放入材料,用機器蒸熟并擠壓成粉絲,然后放置讓其老化,再裁減成需要長短,然后洗凈并烘干,就可以包裝入庫了。

            米粉機濕法和干法的生產工藝差不多,就是一個先蒸熟再老化,另一個先老化再蒸熟。

          2米粉機哪個品牌好

            東亞之星米粉機生產性能(優勢):

            1、生產工藝先進:采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。

            2、自動化程度高:儀表監控,操作簡單,1~2人即可生產,螺旋推進,自動成熟,自動成型。

            3、安全衛生:機電一體,全封閉結構生產,性能穩定,生產過程無污染,安全衛生,符合國家食品衛生標準。

            4、出粉率高:從投料到出粉僅需幾分鐘,即可生產鮮米粉,又可生產包裝干品(大米粉干,雜糧面條及粉絲等),1公斤大米可生產鮮米粉2.8公斤。

            5、一機多用:米粉機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產,它不僅能生產米粉、米粉、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品,而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整,真正做到一機多用。

            6、可生產幾十種規格的產品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種形狀都可生產(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細均勻可調,筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。

            7、多功能米粉機,生產快,出品率高,型號多,投資規?纱罂尚,適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。

            8、所產多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛嘛就香”。

            設備特點

            東亞之星米粉機加工時,大米經過粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產出來的米粉易發黑,而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型,操作簡單、方便、衛生等特點,只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶瑩、細膩、口感好,還可生產粉絲、米粉、米線、糕粑。

          3米粉機價格

          米粉機價格

            將泡好洗凈的大米放入機器,利用機器內部碾壓的功能讓將大米磨成米漿,然后擠壓成米粉狀,蒸熟,然后進行切斷、打包。米粉機制作米粉的工藝流程是比較簡單的,一般分為2種,一種是施法生產工藝,另一種是干法生產工藝。

            米粉機價格在160-200元錢每臺。

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