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          雨水

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          雨水

          雨水,是二十四節氣之中的第2個節氣,位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日),太陽到達黃經330°。表示降水開始,雨量逐步增多。雨水,表示兩層意思,一是天氣回暖,降水量逐漸增多了,二是在降水形式上,雪漸少了,雨漸多了。本篇百科將為你介紹雨水是什么意思、雨水節氣養生知識、雨水節氣習俗有哪些、雨水節氣養生食譜推薦等信息。

          1雨水是什么意思

          雨水是什么意思

            雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前后,太陽黃經達330度時,是二十四節氣的雨水。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。雨水節氣一般從2月18日或19日開始,到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣,都是反映降水現象的節氣。

            《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春后繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣!币馑际钦f,雨水節氣前后,萬物開始萌動,春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

            我國古代將雨水分為三候:“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌勸!贝斯潥,水獺開始捕魚了,將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過后,大雁開始從南方飛回北方;再過五天,在“潤物細無聲”的春雨中,草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

            雨水不僅表征降雨的開始及雨量增多,而且表示氣溫的升高。雨水前,天氣相對來說比較寒冷。雨水后,人們則明顯感到春回大地,春暖花開和春滿人間,沁人的氣息激勵著身心。

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          2雨水節氣習俗有哪些

            雨水習俗——回娘家

            “雨水節,回娘家”是流行于川西一帶漢族節日習俗。到了雨水節氣,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫制一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可以盡快懷孕穗子。該習俗現在仍在農村流行。

            雨水習俗——拉保保

            雨水這天在民間有一項特具風趣的活動叫“拉保!。(保保則是干爹)

            以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣,看看自己兒女命相如何,需不需要找個干爹。而找干爹的目的,則是為了讓兒子或女兒順利,健康的成長。(這可能也與以前的醫療條件有關,因為醫療條件不好,好多孩子生病根本無法醫治。所以需要借助干爹的福氣將孩子帶大)于是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年,久而成為一方之俗。

            而雨水節拉干爹,意取“雨露滋潤易生長”之意。川西民間這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨,要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準干爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉著當“干爹”,有的能掙掉就跑了,有的扯也扯不脫身,大多都會爽快的答應,也就認為這是別人信任自己,因而自己的命運也會好起來的。拉到后拉者連聲叫道:“打個干親家”,就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟,叫孩子“快拜干爹,叩頭”;“請干爹喝酒吃菜”,“請干親家給娃娃取個名字”,拉保保就算成功了。分手后也有常年走動的稱為“常年干親家”,也有分手后就沒有來往的叫“過路干親家”。

            雨水習俗——女婿送雨傘

            雨水節的另一個主要習俗則是女婿,女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅,上面纏著一丈二尺長的紅帶,這稱為“接壽”,意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”:用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆,海帶,再用紅紙,紅繩封了罐口,給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,讓女婿出門奔波,能遮風擋雨,也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

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          3雨水節氣養生知識

          雨水節氣養生知識

            A 飲食:重在養胃健脾

            《黃帝內經》說“春主肝”,肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土,稍有不慎容易損害脾胃。同時,降雨增多,濕氣加重,濕邪易困擾脾胃。所以,要注意對脾胃的養護,健脾利濕。

            “雨水”節氣期間在飲食調養方面,應以調養脾胃功能為主,少吃酸味,多吃甜味,以養脾臟之氣?蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥等。

            B 保暖:“春捂”防疾養生

            老話說春捂秋凍,雨水節氣,正是“春捂”防疾病的時期。

            遇到氣溫回升就減去衣服,而突然氣溫下降了,衣服還沒有加上,這樣就會患上感冒、支氣管炎等疾患,也會使原來的疾病加重,特別是老人、孩子,以及產婦和慢性病患者,不要過早地脫掉棉毛衣服,以防風寒侵入而致病。

            醫生介紹說,春季陽氣回升,人的腎中陽氣也會逐漸升發,一旦有風寒入侵,陽氣就會被困于下,使腰以下的血液循環受到阻礙,出現腰膝酸軟、疼痛麻木等癥。因此,初春時節,下身一定要穿得厚點,不要脫得太早。

            C 健身:柔和運動為主 不宜過早晨練

            《黃帝內經》描述 “春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生;生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少!币馑季褪钦f,生活起居方面要晚睡早起,提倡人與自然相對應。春天來了,白天漸漸延長,黑夜慢慢縮短,陽氣漸長,陽主動陰主靜,陽氣生長了人就要順應大自然的氣機,減少睡眠的時間,增加活動的時間。

            醫生提醒,雨水仍然是早春節氣,早晚仍然較為寒冷,霧氣大,不宜于做過于激烈的運動,避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制,導致肝氣過剩而出現發熱、上火等癥狀?勺鲂┥⒉、打太極拳等較輕松的運動,讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多,最好不要過早晨練,一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛煉的中老年人應晚些出門,最好與太陽同起床,在氣溫稍高時進行一些柔和的鍛煉。

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          4雨水節氣養生食譜推薦

            雨水養生食譜——銀耳粥

            配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。

            做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。

            此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等癥。

            雨水養生食譜——菊槐綠茶飲

            潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯.用滾開水沖泡,加蓋后浸泡10分鐘,不時代茶飲用?汕鍩崛セ。

            雨水養生食譜——潤燥:胡蘿卜南瓜粥

            功效:能補水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。

            做法:大米300克,糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。

            雨水養生食譜——補血:薏苡仁黨參粥

            功效:每天早餐食用,不僅能祛濕健脾,還能補氣補血。

            做法:薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調味。

            雨水養生食譜——紅燒豬蹄

            原料:豬蹄750克,鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,長壽藤3克,冰糖50克,湯1300克。

            做法:1、將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中;姜、蔥拍破待用。

            2、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。

            3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成。

            雨水養生食譜——砂仁鯽魚湯

            原料:新鮮鯽魚1條(約250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;蔥1條;花生油20克;料酒適量;淀粉少許。

            做法:1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。

            2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。

            3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即可。

            雨水養生食譜——豆苗蘑菇湯

            原料:豆苗、口蘑、金針菇;姜片、香油、食鹽適量。

            做法:1、水中放姜片煮,水熱后加入口蘑。

            2、水開后,加入金針菇、豆苗,放入適量的鹽。

            3、水再開后關火,放一些味精或香油即可。

            雨水養生食譜——金橘山藥小米粥

            原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。

            做法:1、將金橘洗凈,切片備用。

            2、山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。

            功效:疏肝健脾

            禁忌:喝金橘山藥小米粥前后一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金橘中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;同時,不宜加太多的糖,因為糖放多了反易生痰。

            雨水養生食譜——仙人粥

            配方:制何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3~5枚.紅糖

            做法:將制首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。

            此粥有補氣血,益肝腎之功效。通用于肝腎虧損,發須早白,血虛頭昏耳鳴,腰膝軟弱,大便于結,以及高血脂癥,冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇,神經衰弱,高血壓等病癥。

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